溜豆泡的家常做法，溜豆泡的家常做法视频

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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料 ：鸡500克、做法做法香菇200克、大全大全姜 
、鸡肉家常鸡肉家常葱 、煲香煲香花椒 、菇的菇八角
、做法做法生抽
、大全大全料酒、白糖、盐

1、香菇洗净 ，鸡肉大的可切开，切姜 、葱末。

2
、鸡块放入凉水锅
。

3、撇出浮末，捞出鸡块。

4、锅中油五成热，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香。

5
、加入鸡块炒匀 。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒 、生抽、白糖翻炒炒匀 。

7
、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖 。

8、大火烧开转小火 。

9、炖到汤汁变少  ，加盐，炒匀
。

鸡腿炖香菇家常做法

主料：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两
。

配料 ：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块，生抽1勺，老抽1勺，蚝油半勺
 ，大蒜1样 ，香葱1棵 ，盐6克，鸡精5克，香油10克，胡椒粉5克 。

操作步骤：

1
，鸡腿切块，加入料酒 ，生姜，生抽，老抽 ，蚝油，腌制入味20分钟。

2 ，香菇去根部，用温水泡软。

3，豆腐切块，用油煎至两面金黄 。

4，炖锅中放入香菇 ，上面摆上豆腐
 ，最上面放入鸡腿肉，加入沸水，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐
 ，鸡精，撒入胡椒粉，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克
、葱 、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净 ，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分。2 、炒锅放油3汤匙 ，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用
。3、炒锅放油100克左右，放糖约60克
，慢慢炒化糖 ，看见糖浮油面变成金黄色时 ，投入鸡块 ，煸干水分，加入盐、酱油、水 、姜、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜，调入白糖约40克、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡 ，淋香油即可 。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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