回民炸油饼的家常做法 回民炸油饼的做法大全

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本文目录

1. 麻辣蟹的醉蟹做法家常做法
2. 邵万生醉蟹做法
3. 泡螃蟹的家常做法

麻辣蟹的家常做法

螃蟹200克

火锅底料100克，辣椒20克，法醉蒜丝20克 ，家常香菜20克 ，窍门盐10克，醉蟹做法料酒20克，法醉鸡精10克，家常油10克，花椒20克，姜丝10克，葱丝40克

1、螃蟹切块，辣椒切段，香菜切段

2、锅中倒油，放入葱丝、姜丝 、蒜、辣椒
、麻椒，爆香后放入火锅底料翻炒。

邵万生醉蟹做法

材料：大闸蟹8只，白酒一瓶 ，黄酒500克 ，柠檬一个  ，话梅六颗 ，三勺生抽，适量姜、葱、大蒜 
、花椒 、老冰糖两大块 ，少许陈皮

步骤：

步骤一，用刷子对大闸蟹进行刷洗，着重刷洗大闸蟹的肚脐和双钳上的绒毛  ，洗净后，再用清水浸泡两个小时
，捞出，将水沥干。

?步骤二，把洗净的大闸蟹放入容器中
，倒入白酒至将大闸蟹完全浸没
。

?步骤三，将姜去皮切片  、大蒜去皮，葱去头尾，备用
。将柠檬切片备用。

?步骤四，将姜片 、葱、大蒜、花椒 、陈皮、生抽、话梅以及冰糖放入无油锅中小火慢炖，待冰糖融化后将陈皮等配料捞出。

?步骤五
，把煮好的料汁倒在碗中放凉，放凉后加入黄酒  ，搅拌均匀 
。

?步骤六，将搅拌好的料汁倒入放着用白酒腌制好的大闸蟹容器中
，放上几片切好的柠檬片，用保鲜膜密封好容器口 ，并盖上盖子。

?步骤七，放入冰箱冷藏 
，三至五天后从冰箱中取出
，即可享受美味 。

泡螃蟹的家常做法

不是泡螃蟹，应该是炝螃蟹。螃蟹刷洗干净，把底盖去了 ，用刀一撇为二 ，放了灌中加生姜
，辣椒more，大蒜，高度白酒，醋 。胡椒粉 ，盐腌二小时即可

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